なまこに関する知恵袋：ゴマで健康生活

【質問】

「ナマコ」の料理は・・・？海の幸、海鼠（なまこ）を頂いたので、早速切って食べてみたのですが、味はおいしいけど、とても硬いのです・・・！そこで、もっと軟らかくして食べることできるのでしょうか？

【解答】

①質問者さんの今の切り方よりも更に薄く切る。②切ってから時間を置く①、②で解消できると思います。ただ、なまこのあのこりこり感の歯ごたえが生命線とも思いますし、べチャーとした緩い（やわらか過ぎる）ものは私的には美味しくありません。いかがでしょうか？