ダイエット効果
ゴマの成分の一つであるセサミンは、ダイエット効果に対する見解は、血中の中性脂肪などを減らす効果があることがわかってきました。
セサミンは肝臓に作用し、ゴマの健康生活には、中性脂肪など脂質のもとになる脂肪酸の合成を抑えるとともに、同時に分解をも促進する効果があるそうです。
血液中の脂質濃度は、ゴマの健康生活から考えると、肝臓にある脂肪酸代謝システムの働きが大きく影響しており、ダイエット効果を追求していくと、血中の脂質が増えると脳血管障害や心臓疾患などを引き起こします。
ですから、胡麻を摂取することにより、肥満や生活習慣病の予防・改善が期待されるというわけです。
ダイエットにも効くゴマ
そこで、ダイエット効果を語ると、ダイエット効果とは、セサミンを混ぜた飼料をラットに与え、肝臓の働きを調べたところ、そのエサを食べたラットは、脂肪酸の合成をつかさどる酵素の働きが通常の4～6割程度に低下しました。
そして、肝細胞内で脂肪酸を分解する働きが強まることもわかりました。
これらの結果により、「血液中での脂質が減る作用がありそうだ」ということがわかってきたわけです。
またセサミンは、ペルオキシソームを活性化し、ゴマの健康生活について言えることは、脂質の代謝を高めることもわかっています。
ゴマにはビタミンB1の吸収を高めるミネラルも豊富に含まれているのです。
また、ゴマの健康生活を解説すると、ゴマに含まれているゴマリグナンには、肝臓でのファットの分解を促進し、体脂肪を燃焼しやすくする働きもあります。